Een schapenkaas van De Zeekraal op Terschelling is ‘De Lekkerste Schapenkaas van Nederland’. Dat bleek tijdens een grote kaaskeuring tijdens de Dag van het Schaap.
Fromager Jasper de Jong en culinair journalist Felix Wilbrink van De Telegraaf kozen unaniem voor de kaas van Gerben en Jolanda Bakker die in Oosterend (Terschelling) een biologisch melkschapenbedrijf met kaasmakerij hebben. Hun kaas was de lekkerste van de 5 topproducten die in de finale kwamen. Een vakjury had die vijf uitgekozen uit de 26 kazen die waren ingezonden.
Melkschapenhouder/kaasmaker Jan de Kort uit het Zeeuwse Meliskerke won de publieksprijs met een oude kaas van zijn kaasboerderij Mariekerke.
In de komende editie van vakblad Het Schaap een uitgebreider verslag van deze kaas- en zuivelkeuring.
Laden ...
