De vzw Vlaamse schapenhouderij heeft het keurmerk Pastorale extra aandacht gegeven. Met een nieuwe receptenfolder krijgt Vlaams lamsvlees een extra impuls.
Die impuls is vooral een korte keten. In kookstudie De Keyser en De Kok in Lochristi toonde Klara Libert met veel enthousiasme hoe enkele gemakkelijke maar heerlijke receptjes kunnen worden bereid met Pastorale lamsvlees.
De kooksessie was onderdeel van een presentatie over Vlaams lamsvlees. Dat heeft een klein economisch belang maar de mogelijkheden zijn groot.
Laden ...
